神农架野生百合的基本介绍

神农架海拔1100-3200米是国家级自然保护区，到今天维持着原始生态。是生态的，无污染的环境 神农架野生百合入药始载于汉朝《神农本草经》，中医觉得其性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经。

营养成分

中医觉得百合具备润肺止咳、清心安神有哪些用途，特别是鲜百合更甘甜味美。 百合特别合适养肺、养胃的人食用，譬如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的病人，一些心悸病人也可以适当食用。但因为百合偏凉性(但并不寒)，胃寒的病人少用。冬天到来，需要润肺、养胃的人愈加多。百合可清心润肺、安神定志，非常合适被失眠困扰的人食用。

商品特征

呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。气微，味微苦。

辨别真伪

挑选百合，一是袋内装的新鲜百合要有光泽，没黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好；二是打开后不可以有怪味。

对于干百合的选择和购买，民间存在两个误区，以为越白越好，越大越好，其实这是错误的。干百合的颜色应该是白色，或者是稍带淡黄色或淡棕黄。

神农架野生百合的品尝食用方法

莲子百合

材料

莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克

做法

1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。

2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每天1～2剂。